วันจันทร์ที่ 22 มีนาคม พ.ศ. 2553

น้ำสมุนไพร



เงินลงทุนเริ่มต้น : 400 – 500 บาท

รายได้ : โดยประมาณ 500-1,000 บาท/วัน

วัตถุดิบ :
ส่วนผสมน้ำดอกอัญชัน
1. น้ำเปล่า 2 ลิตร
2. น้ำตาลทราย 1/2 กิโลกรัม
3. ดอกอัญชัน 1 ขีด
4. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำแอปเปิ้ล ตามชอบ

ส่วนผสมน้ำกระเจี๊ยบ
1. น้ำเปล่า 2 ลิตร
2. น้ำตาลทราย 1/2 กิโลกรัม
3. ดอกกระเจี๊ยบแห้ง 1/2 ขีด
4. เกลือ 1 ช้อนชา

อุปกรณ์
1. หม้อ
2. ถุงชงกาแฟ สำหรับช้อนกากสมุนไพรออก
3. กระบอกตวง
4. ช้อนตวง
5. เตาแก๊ส

ขั้นตอนการทำ น้ำอัญชัญ
1. ตวงน้ำใส่หม้อต้ม 2 ลิตร ปิดฝา ตั้งไฟให้น้ำเดือด
2. ทำความสะอาดดอกอัญชัน แล้วใส่ดอกอัญชันลงไปต้ม ให้สีสันของดอกออกเป็นสีน้ำเงิน
3. ช้อนกากดอกอัญชันออก ให้เหลือแต่น้ำ
4. ใส่น้ำตาลทรายครึ่งกิโลกรัม คนให้น้ำตาลละลาย
5. ตามด้วยน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ตอนใส่น้ำมะนาวลงไป ซึ่งมะนาวจะมีกรด ทำให้สีน้ำอัญชัญเปลี่ยนเป็นสีม่วงสวยงาม
6. ใส่น้ำแอปเปิ้ล ลงไปแต่รสชาติให้หอมและอร่อยยิ่งขึ้น
7. ทิ้งไว้ให้เย็น
8. พร้อมบรรจุขวด หรือ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ น้ำกระเจี๊ยบ

1. ตวงน้ำใส่หม้อต้ม 2 ลิตร ปิดฝา ตั้งไฟให้น้ำเดือด
2.ใส่ดอกกระเจี๊ยบแห้งลงไปในน้ำเดือด
3. คนให้สีของดอกกระเจี๊ยบแดงออก แล้วช้อนดอกกระเจี๊ยบเอากาก ออก
4. ใส่น้ำตาลทรายครึ่งกิโลกรัม คนให้น้ำตาลละลาย เติมเกลือเล็กน้อย
5. ทิ้งไว้ให้เย็น
6. พร้อมบรรจุขวด หรือ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

สถานที่ซื้อวัสดุอุปกรณ์ :
ร้านจำหน่ายสมุนไพรแห้ง ,
หรือ ปลูกเอง

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น